ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
Что вы хотите изучить?
ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
100 руб.
100 руб./мес.
В процессе обучения на пекаря 2 разряда вы получите следующие знания:Основы технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий; признаки готовности выпекаемых изделий; способы укладки изделий на лотки, вагонетки, транспортер.
Развернуть описаниеСвернуть описание
Длительность:
1 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
100 руб./мес.
1 месяц
4
18+ лет
ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
100 руб.
100 руб./мес.
В процессе обучения профессии Пекарь 3 разряда вы получите следующие знания:Устройство и конструктивные особенности обслуживаемого оборудования; правила регулирования работы оборудования; технологические процессы производства вырабатываемых изделий.
Развернуть описаниеСвернуть описание
Длительность:
1 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
100 руб./мес.
1 месяц
4
18+ лет
ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
100 руб.
100 руб./мес.
В процессе обучения профессии Пекарь 3 разряда вы получите следующие знания:Устройство, конструктивные особенности и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов; технологический процесс производства вырабатываемых изделий; параметры режимов расстойки и выпечки, способы их регулирования; методы определения готовности теста к выпечке и качества готовой продукции; факторы, влияющие на качество расстойки, выпечки и на выход готовой продукции; нормы выхода и методы их расчета; стандарты и технические условия на вырабатываемые сорта хлебобулочных изделий.
Развернуть описаниеСвернуть описание
Длительность:
1 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
100 руб./мес.
1 месяц
4
18+ лет
ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
100 руб.
100 руб./мес.
В процессе обучения профессии Пекарь 3 разряда вы получите следующие знания:Устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий; способы раскладки изделий на поду и листах; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки, увлажнения пекарной камеры; факторы, влияющие на выход хлеба и методы их расчета; стандарты на вырабатываемую готовую продукцию.
Развернуть описаниеСвернуть описание
Длительность:
1 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
100 руб./мес.
1 месяц
4
18+ лет
ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
140 руб.
140 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Развернуть описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
140 руб./мес.
1-2 месяц
4
18+ лет
ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
140 руб.
140 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Развернуть описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
от 16 лет
140 руб./мес.
1-2 месяц
4
от 16 лет
ПрофиСтарт Центр подготовки кадров
Ссылки
Показать ссылку
