140 руб.
140 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Развернуть
описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
140 руб./мес.
1-2 месяц
4 чел. в группе
18+ лет
140 руб.
140 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Развернуть
описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
от 16 лет
140 руб./мес.
1-2 месяц
4 чел. в группе
от 16 лет
140 руб.
140 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Рецептуры, основы технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь; характеристику диет; блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и другими веществами, содержащимися в пищевых продуктах; правила порционирования, оформления и подачи заказных, фирменных и диетических блюд; правила составления праздничного, банкетного меню, меню по обслуживанию отдельных контингентов питающихся и др.; способы устранения пороков в готовой продукции.
Развернуть
описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
140 руб./мес.
1-2 месяц
4 чел. в группе
18+ лет
140 руб.
140 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основы рационального питания; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке (применение различных способов нагрева или обогрева, создание определенной среды — кислой, соленой и др.); способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; п...
Развернуть
описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
18+ лет
140 руб./мес.
1-2 месяц
4 чел. в группе
18+ лет
100 руб.
100 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам; краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи напитков, блюд и требования к их оформлению; цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и продаваемые товары; виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи; правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; порядок расчета с потребителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов.
Развернуть
описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
от 16 лет
100 руб./мес.
1-2 месяц
4 чел. в группе
от 16 лет
100 руб.
100 руб./мес.
По результатам обучения вы получите следующие знания:Виды обслуживания потребителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах с включением в меню фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий; виды и правила сервировки столов и обслуживания различных торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп; ассортимент, нормы выхода, кулинарную характеристику, правила, способы подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки; порядок оформления счетов и расчета по ним потребителей; правила эксплуатации кассовых суммирующих аппаратов.
Развернуть
описаниеСвернуть описание
Длительность:
1-2 месяц
Форма:
Офлайн,Онлайн,Гибридное
Мест в группе:
4
Возраст:
от 16 лет
100 руб./мес.
1-2 месяц
4 чел. в группе
от 16 лет
Сервис по трудоустройству после курсов EDUHUB – начните карьеру сразу после обучения!
Хотите получить востребованную профессию и быстро найти работу? На платформе EDUHUB.BY собраны лучшие курсы от проверенных образовательных центров. Мы не просто обучаем – мы помогаем выпускникам сразу выйти на рынок труда!
Уникальное преимущество для наших студентов
Только выпускники курсов с EDUHUB.BY получают доступ к инновационному сервису:
- Резюме в один клик – автоматически сгенерированное на основе навыков, приобретенных в процессе обучения.
- Прямая отправка работодателям – ваше резюме сразу попадает в базу компаний-нанимателей.
- Школы, которым доверяют наниматели – сразу после окончания курсов!
Больше не нужно тратить время на поиск вакансий и рассылку резюме – работодатели сами найдут вас!
Почему выбирают EDUHUB.BY?
- Актуальные программы – только современные знания, востребованные на рынке труда.
- Практика и реальные кейсы – обучение, которое дает результат.
- Поддержка карьеры – помощь в трудоустройстве без лишних усилий.
Выбирайте курс, учитесь с пользой, сгенерируйте резюме, получайте предложения о работе - выбирайте лучшее!
