Авторский курс латте-арта в Минске с вице-чемпионом Беларуси

Освойте искусство идеального кофе с нашим курсом латте-арта! Авторскую программу ведет вице-чемпион Чемпионата Беларуси по латте-арту 2017 года. Вы не только изучите теорию, но и на практике отточите технику работы с молоком до совершенства.

Кому подойдет этот курс:

• Начинающим бариста, которые хотят заложить прочную основу.

• Опытным бариста, желающим повысить свой уровень и освоить сложные техники.

• Всем, кто любит кофе и хочет научиться создавать красивые рисунки дома.

Преимущества нашего курса:

• Экспертность: Обучение у действующего чемпиона.

• Маленькие группы: Индивидуальный подход (всего 2 человека в группе).

• Практика: 80% времени — это отработка навыков на профессиональной технике.

• Гибкость: Программа адаптируется под уровень группы.

Программа курса латте-арта

Наш курс проводится по двум программам: для начинающих и для продвинутых бариста.

Теория и химия молока

• Химия молока: как обработка и хранение влияют на вкус и текстуру.

• Процесс взбивания: что происходит с молоком на физическом уровне.

• Как правильно выбрать молоко для идеального латте-арта.

Практика взбивания молока

• Знакомство с кофемашиной: основы работы с профессиональным оборудованием.

• Поэтапное взбивание: детальный разбор каждого этапа создания идеальной молочной пены.

• Отработка на практике: многократные тренировки под руководством наставника.

Основы и техники латте-арта

• Что такое латте-арт: принцип создания рисунка в чашке.

• Базовые рисунки: осваиваем уверенное выполнение сердца и розетты.

• Исправление ошибок: разбор типичных недочетов и работа над ними.

• Индивидуальный подход: учимся находить свой стиль и технику вливания.

Продвинутый уровень (для опытных бариста)

• Комбинирование элементов: теория создания сложных композиций.

• Влияние эспрессо: как кремовка и качество кофе влияют на сложность рисунка.

• Сложные рисунки: практика комбинирования и создания многослойных узоров.

Условия обучения:

• Длительность курса: 8 часов.

• Формат: 2 занятия по 4 часа. Для иногородних есть возможность пройти обучение за один день.

• Стоимость курса: 369 белорусских рублей.

• Размер группы: не более 2 человек для максимального внимания каждому.

Запишитесь на курс латте-арта у чемпиона и начните создавать кофейные шедевры уже после первого занятия!